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Os destaques são os ingredientes locais que aos poucos vão incorporando ainda mais as receitas italianas como mussarela de búfala, farinha de mandioca e chocolate feito do local paraense. Apesar disso, o cardápio não deixa de preservar em nada os pratos de ingredientes italianos, como no caso do filé à parmigiana, cujo molho é feito de tomate italiano e servido com massa de grão duro.
Av. Conselheiro Furtado,1420, em frente ao Centur, Batista Campos
Telefone: 91 4008-0001
www.domgiuseppe.com.br
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Segue a tradição italiana de preparar artesanalmente as próprias massas e molhos. Os grandes destaques são o camarão La Traviata e a pizza tarantela, que completou 10 anos no cardápio, além de vinhos e sobremesas variadas.
Av. Doca de Souza Franco, 1545, próximo à Av. Gov. José Malcher, Nazaré
Telefone: 91 3241-3337
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O proprietário vive lançando receitas novas, dentre elas, o risoto com ossobuco, lazanha de filé à parmegiana e fettuccine de salmão, que conquistaram a clientela. Alguns ingredientes são importados da Bolonha, Itália, terra natal do chef e a carta de vinhos lista 250 rótulos.
Trav. Benjamin Constant, 1401, entre Av. Nazaré e Av. Brás de Aguiar, Nazaré
Telefone: 91 3225-2033
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No espaço sofisticado, com teto retrátil e iluminação baixa, o chef Paulo Silva buscou conhecimentos no eixo Rio- São Paulo. Para entrada o chef sugere o Involtini de berinjela (enrolado de berinjela, com tomate seco, mussarela de búfala e manjericão ao molho de tomate, gratinado com parmesão). Como prato principal tem o filé a Bruno Bisi e como sobremesa a fantasia de chocolate.
Av. Almirante Wandenkolk, 666, entre Av. Jerônimo Pimentel e Rua Bernal do Couto, Umarizal
Telefone: 91 3241-0019
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Restaurantes 
